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Gefrorene beeren

Wir bieten die Beeren an, die im optimalsten Reifegrad gepflückt wurden, dass sie ihre Farbe, Geruch und Vitamine am besten erhalten können. Alle unseren Beeren werden an der modernen Fertigungslinie, ausgestattet mit Lichtschranken, gründlich gesäubert. Beim Verfahren des Individual Quick Freezing (IQF) wird nicht nur Farbe, Geruch, Geschmack und Struktur der Beeren, sondern auch ihre nützlichen Eigenschaften erhalten.

  • Heidelbeere (Vaccinium Myrtillus). Blau-schwarze Heidelbeeren sind eine Quelle von nützlichen Stoffen. Diese Beere ist reich an Askorbinsäure, Retinol, Tocopherol, Vitamine der Gruppen PP, B. Darüber hinaus enthalten die Heidelbeeren die Mikroelemente: Magnesium, Chrom, Zink, Schwefel, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor.
  • Preiselbeere (Vaccinium Vitis Idea). Die Preiselbeeren enthalten Vitamine A, B, C, und E sowie Mikroelemente: Eisen, Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor, Mangan und Kupfer.
  • Moosbeere (Oxycoccus). Die Moosbeeren sind reich an Pektin. Nach der Menge des Vitamins C kann diese Beere den Zitrusfrüchten die Konkurrenz machen. Die Moosbeeren enthalten auch Vitamin E, Vitamine der Gruppe B (1, 2, 3, 5, 6, 9), Vitamin K1 – Phyllochinon. Mineralische Zusammensetzung umfasst Kalium, Phosphor, Kalzium sowie weitere für Organismen benötigten Elemente: Natrium, Magnesium, Kupfer, Mangan, Eisen, Molybdän, Jod, Zink.
  • Sandbeere (Hippóphaë). Die Sandbeeren sind reich an Provitamin A, Vitamine B, C, E, und K. Die Sandbeeren enthalten Äpfelsäure und Weinsäure, Gerbstoffe, Bor, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Kalium, Kalzium.

Die Moltebeeren (Rubus chamaemorus) sind Beeren mit angenehmem Geschmack, sie werden vielseitig aufbereitet (frisch, als Konfitüre, Saft, Marmelade, Kompott). Die Moltebeeren sind eine Quelle von nützlichen Stoffen: z.B. das Gehalt vom Vitamin C ist 4 Mal so viel als in Apfelsinen. Reife Beeren enthalten Zucker (6 %), Proteine (0,8 %), Zellulose (3,8 %), organische Säure: Äpfelsäure, Zitronensäure — (0,8 %); Vitamin C (30-200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15 %), A; Mineralstoffe: viel Kalium, Phosphor, Eisen, Kobalt, Anthozyane, Gerb- und Pektinstoffe.

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Gefrorene wildheidelbeeren spezifikation, klasse A
Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea) Klasse 1
Sanddorn (Hippophae rbamnoicles) Klasse 1