en / cz / pl / de / it / fr / ru /

Getrocknete gesalzene Pilze

Pfifferlinge (Cantharellus cibarius)

Wir bieten getrocknete gesalzene Pilze der 1. bis 3. Gütestufe an. Frische, geschälte, gründlich ausgelesene Pfifferlinge werden kurzzeitig mit Dampf blanchiert und danach zum Einsalzen für die Zeit nicht weniger als 40 Tage in ein kühles Raum gebracht.

Die Pilze werden in Kunststofffässern 70 kg (Gewicht des Hauptproduktes 60 kg) geliefert; die Lieferungen erfolgen nur nach festen am Anfang der Hauptsaison gezeichneten Verträgen.

Getrocknete Pilze

Wir möchten Ihnen gerne getrocknete Pilze anbieten:

  • Fichtenpilze(Bolétus edúlis) aus ökologisch sauberen schwer zugänglichen Regionen Sibiriens, geschält, in Scheiben geschnitten und getrocknet. Nach den Güteklassen 0-1-2-3 und А- und В-Kategorien je nach der Anzahl von mechanischen Beschädigungen, Farbe der Pilze, %-Gehalt der Pilze mit Spuren von Wurmgängen, ausgelesen, verpackt nach den Kundenanforderungen.
  • Speisemorchel (Morchella) im Frühjahr in den Ländern der Europäischen Wirtschaftsunion gesammelt und nach den Anforderungen unserer Kunden verpackt.