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Champignons en saumure

Chanterelles (Cantharellus cibarius)

Nous proposons des girolles en saumure de la 1ère et de la 3ème catégorie. Des girolles fraîches, nettoyées et triées sont blanchies à la vapeur pendant une courte période de temps et sont mises au sa1age dans un endroit froid pour une durée de 40 jours minimum.

Les champignons sont livrés dans des barils en plastique de 70 kg (le poids net du produit est de 60 кг), et ne sont préparés que pour des partenaires stables les contrats avec qui sont signés avant le début de la saison.