en / cz / pl / de / it / fr / ru /

Funghi congelati

Che posiziona le base di preparazione della produzione in più «ricchi di funghi» regioni della Russia e il più vicino possibile ai luoghi di coltivazione di funghi, riduciamo al minimo il tempo dal momento della loro raccolta fino al congelamento.

Funghi congelati secondo la tecnologia IQF conservano il loro sapore e proprietà nutritive e offrono qualità di prima classe. Funghi congelati tagliati e confezionati, secondo gli ordini dei clienti.

Funghi Porcini (Boletus Edulis)

Boletus Edulis, noto anche come Boletus, giustamente considerato il re dei funghi. Questi carnosi, con il sapore delicato e ricco di gusto, funghi versatili in cucina, contengono molte proteine e relativamente poche calorie. Funghi porcini sono adatti per tutti i tipi di cucina la preparazione e la pallettizzazione di pezzi: per zuppe, secondi piatti, marinata, la salagione e per l'essiccazione. Viene utilizzato un cappello e una gamba.

Offriamo funghi interi di queste dimensioni:
S: fino a 4 cm
M: 4 - 6 cm
L: 6 - 8 cm

Inoltre ordiniamo interi funghi di categorie A, B, C a seconda del colore di imenoforo, la quantità di danni meccanici e precentuale di funghi con le tracce di tartura (i fori di passaggi delle larve sulla superficie).

Offriamo anche:
Funghi Porcini a Cubetti: 20 - 30 mm 1, 2,3, categoria dipende dal colore di imenoforo e dalla precentuale di funghi con le tracce di tartura(i fori di passaggi delle larve sulla superficie)
Funghi congelati confezionati secondo le richieste del cliente. Imballaggio usuale – scatola con fodera alimentare blu in polietilene: cubetti di 10 kg, una di 1 e 2 categoria - 6 kg, 3 categoria - 8 kg

I Finferli (Cantharellus cibarius) sono tra i più riconosciuti funghi selvatici grazie memorabile aspetto e ricco di gusto. Si usano i finferli freschi, marinati e in salamoia.

Siamo lieti di offrire i seguenti dimensioni interi congelati funghi:

S: fino a 2 cm (1 categoria),

M: 2-4 cm (2 categoria),

L: 4 - 6 cm (3 categoria) e finferli tagliati a pezzi.

I Funferli congelati confezionati secondo le richiesta del cliente. Imballaggio usuale – scatola con fodera alimentare blu in polietilene: 1 categoria - 6 kg, 2 e 3 categoria - 5 kg.

Altre varietà di funghi.

Inoltre, siamo in grado di offrire:

Xerocomus, Questi tipi di funghi crescono nei boschi di pini su terreni sabbiosi. La polpa è densa, giallastro. Possono essere fatti bolliti, fritti e in salamoia.

Leccinum Versipelle. Questo è uno dei più preziosi funghi. Si mangiano bolliti, fritti, secchi e in salamoia.

Verpa Bohemica, il suo nome è stato ottenuto grazie ad una certa somiglianza con i veri funghi spugnole (Morchella) e libero (come cappello) seduta sulla spalliera del cappello. Viene utilizzato bollito e fritto.

È possibile scaricare le specifiche dettagliate cliccando su questo link.
Specifica porcini boletus funghi interi surgelati
Specifica porcini boletus funghi tagliati surgelati
Specifica Funghi gallinacci surgelati